Λεμονάτο ρολό αρνιέ μαγειρεμένο από άντρα που ζει στην Αγγλία. Του Βαγγέλη.

(Ναι, αρνιέ. Καλλιτεχνική αδεία).

Μοναδικέ μου αναγνώστη, καλησπέρα. Με περίμενες; Σου έλειψα; Έμπαινες κάθε μέρα στο φRikoCooking και απογοητευόσουν από τη μακρά (;) μου απουσία; ΨΕΜΑΤΑ! Βλέπω εγώ αν μπαίνεις ή δε μπαίνεις. ΚΑΙ ΔΕΝ ΜΠΑΙΝΕΙΣ, ΔΕ ΜΟΥ ΑΦΗΝΕΙΣ ΜΗΝΥΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΣΟ ΣΟΥ ΕΛΕΙΨΑ ΜΕ ΣΤΕΝΑΧΩΡΗΜΕΝΕΣ ΦΑΤΣΟΥΛΕΣ! Τέλος πάντων, σε συγχωρώ. Οι προηγούμενες ημέρες ήταν κομμάτι δύσκολες κι ενώ θέλω να τα παρατήσω όλα και να ασχολούμαι ΜΟΝΟ με το φRikoCooking, δυστυχώς, έχω και ένα νοίκι να πληρώσω. Οι ημέρες ήταν.. πώς λέμε μαραθώνιος που έτρεξες την περασμένη Κυριακή; Ε, βαλ’ το για περίπου 15 ημέρες σε διάβασμα, δουλειά και διάβασμα, δουλειά και μέσα είσαι.

tumblr_inline_n9pa8m2oi91rqfbg2

Ένιγουέι. Αυτά με τα δικά μου. Εσύ τι νέα;

Το λοιπόν. Έχω σπέσιαλ μουσαφιραίο σήμερα. Δηλαδή όχι σήμερα. Την έχω καμιά βδομάδα τη συνταγή, αλλά που χρόνος! Ήρθε η ώρα όμως να σου ξεδιπλώσει ο μουσαφιραίος μου το ταλέντο του. Διότι πρόκειται για μουσαφιραίο καλλιτέχνη. Αρτίστο, πως το λένε. Κάνει καριέρα στα εξωτερικά, στας Αγγλίας, γιατί το stage εδώ στο Ελλάντα ήταν πολύ μικρό για το καλλιτεχνικό του εκτόπισμα. Εκτός του ότι εκεί, συμβαίνουν πράγματα όπως θα έλεγε και η Βάνα Μπάρμπα. Εμάς εδώ, συμβαίνουν τα πράγματα της Βάνα Μπάρμπα, οπότε καταλαβαίνεις, δεν χρειάζεται να στο κάνω και πιο λιανά. No offence Βάνα μου ε;

dy

Ο αρτίστος ο Βαγγέλης, που λες, έχει και χιούμορ. Και αυτό βγαίνει και στη συνταγή του. Η οποία είναι πολύ ωραία να τη φτιάξεις αλλά, να σου πω την αλήθεια, πολύ πιο ωραία να τη διαβάσεις. Και να μπεις εδώ, να χαζέψεις τα έργα του. Γιατί αγάπη μου (έτσι θα έλεγε και ο Βαγγέλης), αν δεν έχεις καλό χασάπη, πώς να σου πετύχει η περμανάντ;

9159883afd934b692a8c3f439caf7fa6

Σε παραδίδω στα χέρια του, καλή απόλαυση!

Λεμονάτο ρολό αρνιέ μαγειρεμένο από άντρα που ζει στην Αγγλία…

…θα μπορούσε να είναι ο τίτλος μιας συνταγής που αποπειράθηκε να εκτελέσει ένας άντρας, ο οποίος ζει στην Αγγλία. Αν και υπάρχουν πιο ρεαλιστικές ιστορίες, όπως ένα περιστέρι που κάθεται σε ένα κλαδί και στοχάζεται τους λόγους της ύπαρξής του καθώς ένα ροζ λάμα με καπέλο παίζει μελαγχολικά το μπάντζο λίγο πιο πέρα.

Αλλά όχι. Αυτή ΕΙΝΑΙ μια συνταγή ενός λεμονάτου ρολού αρνιού, μαγειρεμένου από έναν άντρα που ζει στην Αγγλία κι ως εκ τούτου έτσι θα γραφτεί, δικό μας είναι το μπλογκ, αν θέλουμε του βάζουμε φωτιά και το καίμε.

Καταρχάς όλες οι συνταγές ξεκινούν με ένα ψέμα. Παίρνουν σαν δεδομένο πως έχουμε το κατάλληλο περιβάλλον και τα εργαλεία για να ξεκινήσουμε, χαχαχαχαχα, όχι αν είσαι άντρας. Αν είσαι άντρας, συνήθως η κουζίνα σου είναι έτσι:

01

Εντάξει, μονίμως η κουζίνα σου είναι έτσι, διότι η ζωή είναι πολύ μικρή για να κάνεις πιάτα. Διάολε, σκέψου το ροζ λάμα με καπέλο που παίζει μελαγχολικά το μπάντζο, θα ‘κανε ποτέ τα πιάτα; Μμμμ; Όχι. Αλλά δεν είμαστε ροζ λάμα με καπέλο, είμαστε άντρες, να πάρει η οργή να πάρει και πεινάμε.

Βήμα 1ο: Κάνουμε τα πιάτα.

0

Το εσταντανέ θα απαθανατίζονταν, μαγείρευα δε μαγείρευα για το μπλογκ. Αυτή η στιγμή είναι πιο σπάνια κι από βίγκαν με γκόμενα και φίλους.

tenor

Έπειτα, θα πρέπει να έχουμε τα κατάλληλα υλικά για την συνταγή κι εφόσον το ψυγείο ενός άντρα που ζει στην Αγγλία έχει μέσα μόνο σαλάμι, τυρί, μπύρες και μια οδοντόκρεμα, πρέπει να πάμε στο σούπερ μάρκετ. Αυτά οι συνταγές γιατί δεν τα λένε; Μμμμ;

Βήμα 2ο: Υλικά που θα χρειαστούμε.

♥ Πατάτες μικρές. Οι γυναίκες τις λένε μπέιμπι αλλά εμείς είμαστε άντρες.

♥ Πιπέρι. Είναι συνήθως αυτό στο ράφι δίπλα στο αλάτι.

♥ Αλάτι. Είναι συνήθως αυτό στο ράφι δίπλα στο πιπέρι.

♥ Ελαιόλαδο. Ο θεός να το κάνει.

♥ Ξύσμα λεμονιού (ξέχασα να πάρω λεμόνια) και χυμό από ένα λεμόνι.

♥ 2 τσιτσιτσίκια -πως τα λένε- σκόρδο.

♥ Κολοκυθάκια. Στην Αγγλία είναι τσακωμένοι με τα κηπευτικά. Αν βρεις οτιδήποτε που μοιάζει με κολοκύθι, παρ’ το.

♥ Φρέσκο δεντρολίβανο. Το λένε ρόζμαρι, είδα κι έπαθα μέχρι να συνεννοηθώ.

♥ Μέλι. Αυτό το βρήκα εύκολα. Ήταν στην κρυστάλλινη προθήκη με τα κοσμήματα.

♥ Στήθος αρνιού ρολό.

1

Άκου τώρα, υπάρχει ένα θέμα. Εδώ στην Αγγλία δεν έχουμε χασάπηδες, έχουμε όμως τα μάρμαρά σας, χαχαχαχαχα, έεεετσι.

tumblr_md0db9917b1r81219o1_500

Το κρέας είναι τυποποιημένο και δεν μπορείς παρά να αγοράσεις αυτό που πουλάει το σούπερ μάρκετ.

Βήμα 3ο: Εκτέλεση.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε 2 κουταλιές λάδι, λίγο ζωμό από λεμόνι (δεν ξέρω πόσο, πειραματίστηκα, έβαλα μέχρι να πω σκουληκομυρμηγκότρυπα), ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, 2 κουταλιές μέλι, δύο τσιτσιτσίκια σκόρδο -αφού προηγουμένως τα έχουμε κάνει λίγο νιανιά με ένα κουτάλι-, αλάτι και πιπέρι. Θα μοιάζει κάπως έτσι:

2

Αυτό το πράμα, τώρα, το απλώνουμε στο εσωτερικό του ρολού, το οποίο έχουμε απλώσει στο ταψί μας.

3

Το ξανατυλάμε ρολό και το δένουμε με τα σπαγκάκια του. Αν τα έκοψες δεν πειράζει, βάλε οδοντογλυφίδες για να κάτσει. Αρκεί μετά να θυμηθείς να τις βγάλεις.

4

Το βάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε για μια ώρα. Κόβουμε τα κολοκύθια και πλένουμε τις πατάτες. Πείτε με γύφτουλα αλλά δεν ξέρω τι κάνετε εσείς, εγώ δε θα κάτσω να καθαρίζω με το μαχαιράκι μισό κιλό πατατούλες κούτσικες. Να πεθάνουμε πάνω από ένα νεροχύτη δηλαδή; Λίγο έτσι τις κάνω με νερό και τις τρίβω με το σύρμα, αντρικά πράματα.

5

Διάλειμμα για το Κατερινάκι.

frrr

Μετά από μια ώρα βγάζω το κρέας και, για δες εδώ! Άρπαξε η μαλακία, έπρεπε να το σκεπάσω με αλουμινόχαρτο. Δεν αγχωνόμαστε, είμαστε άντρες.

8

Παίρνω τηλέφωνο τη μαμά

636021651022968243-573430010_tumblr_nkon14w1my1rynk4uo1_r1_500

και μου λέει πως είμαι 36 και πως πότε θα σοβαρευτώ και τέτοια και να βάλω το κρέας σε άλλο ταψί με τα ζουμιά του και πάνω σε λαδόχαρτο αυτή τη φορά, μαζί με τις πατάτες και τα κολοκύθια, μπας και το σώσω.

6

Απλώνω λίγο από το πράσινο ζουμί που περίσσεψε και το ξαναβάζω στο φούρνο για μισή ώρα με τρία τέταρτα. Το βγάζω από το φούρνο, το αφήνω να “ξεκουραστεί” δέκα λεπτά και βγάζω τα σχοινάκια.

7

Λοιπόν, εντάξει, καλά μαγειρεύτηκε, αλλά το κρέας ήταν ψιλομαλακία. Πολύ λίπος. Ένας χασάπης θα το καθάριζε πριν στο δώσει.

Μήπως να σας δίναμε πίσω τα μάρμαρα να μας στείλετε κανα χασάπη;

Advertisements

2 thoughts on “Λεμονάτο ρολό αρνιέ μαγειρεμένο από άντρα που ζει στην Αγγλία. Του Βαγγέλη.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s